Antioksidanti, zdrava prehrana

Antioksidanti so snovi, katerih učinkovito delovanje je koristno za zdravje in dobro počutje.

Človek potrebuje za svoje delovanje energijo. Pridobiva jo preko hrane in hranilnih snovi. V procesu izgorevanja hranilnih snovi se dogajajo pomembe aktivnosti. Pomembno je, da njihovi učinki pridejo pravočasno do porabnika. Pomembo vlogo imajo tudi antioksidanti. Veliko se o njih danes govori, mnogi pa ob tem ne vedo, da so antioksidanti prisotni v njihovi prehrani. Čeprav se jim zdi, da so antioksidanti nekaj, kar nima zveze z njimi. Ker se zdi pojem antioksidanti, njim učen. Predvsem so antioksidanti prisotni v vitaminih. Nekateri pa bodo bolj veseli, če se jim sporoči njihovo prisotnost v rdečem vinu in rdečem grozdju. Veliko ljudi v, da je rdeče vino koristno, ne vedo pa natančno zakaj. Pri tem gre predvsem za znanstveno razlago. S preprostimi besedami bi znali tudi sami povedati, da je prebavni proces z uživanjem antioksidanta, ki je prisoten v rdečem vinu, bolj kakovosten in ima manj negativnih posledic. Zelo pomembna nahajališča so še v sadju in zelenjavi raznih vrst. Tako imamo na voljo širok spekter možnosti za njihovo učinkovanje. Predvsem so pomembni za zaščito organizma, pomaga zmanjševati bolezenska stanja, nekateri pa se najbolj navdušujejo nad njihovim prispevkom pri procesu staranja. Zaščita organizma je zelo pomembna v nekaterih obdobjih leta. Nekatera obdobja so znana tradicionalna, druga pa ne moremo natančno določiti. Prehodna obdobja, kjer je prisotnih več različnih temperatur v istem dnevu oziroma majhni časovni razliki vsi poznamo. Zato se temu primerno tudi pripravimo. Na razne nalezljive bolezni, ki so v točno določenem obdobju bolj prisotne v naši okolici, pa velikokrat nismo pozorni. V primeru, da nimamo dobrega imunskega sistema bomo na žalost to občutili na svoji koži med prvimi. Pomembno je zato preventivno krepiti obrambni mehanizem. Ker nikoli ne vemo, kdaj nam bo koristil.

Antioksidanti imajo za človeka številne koristi.